广州的感想
到广州至少两次了。上次去广州的时候，大约在去年年初，现在没有什么印象，除了好吃的双皮奶之类的。这次到广州，发现最显著的特点就是：街上每隔五百米就有一个我们叫保安或者协警，广州那里叫做治安员的，密度那么高，倒还不奇怪，让我惊异的就是每个人手上无一例外地握了一根盈握的木棍或者铁管。那根棍子还可以看得出原来是红白相间的，估计还是制式配备。再加上间或可以看到的坚决打击两抢一盗的标语，于是就让我对广州的治安产生了疑惑。以前网络上流传一份《广州火车站生存手册》，看来，看来还有点影子。偶尔在路上遇到治安员，问路，居然还有一些人鼻子朝天地说不知道。
广州人还不错，我们的同伴还在越秀公园和几位老太太踢了一会儿毽子，老太太们很热情地建议我们加强锻炼。粤语听起来挺好听，那些普通话的“啦”也挺可爱的。我们的司机也很不错，相处一天的地陪小伙子也不错，他们都是广州人，所以由此推断：广州人不错。
还有就是广州的吃的不错，比广州人还好。可惜这次除了去学校之外，待的时间太短，不然要吃个遍，反正体重才76公斤，再多一点也在正常浮动，广州的美食太多了，闭起眼睛想一下：各种甜品、双皮奶、咖喱鱼蛋、珍珠粉肠和布拉肠粉、炒牛肉河粉、珍珠奶茶、各种串烧串烤、陶陶居、莲香楼和广州酒家的茶点、叉烧包、莲蓉包、凤爪、排骨、萝卜牛肚、猪脚姜、粥粉面、艇仔粥与及第粥、薄皮鲜虾饺，看看名字都会垂涎三尺。
引用一下下面这段话，（来源）：
曾有句话说：生在苏杭，死在柳州，吃在广州。广州是以吃最出名的。曾经有人这样形容广州人吃的：天上飞的，地上爬，海里游的，只要是背朝天就能吃的。
在广州河南同福路市二宫对面有家叫“芬芳舔品店”的，它除了一般甜点以外，应该去尝试一下他们的“糖不甩”。在同福西路有家“荣记鱼旦粉”。
同记鸡粥 皮爽肉滑白切鸡
在长寿东路一个胡同口，“同记鸡粥”看上去真的很不起眼。在不到30平方米的空间里，有六七张桌子。小店的装修没有花太多的心思，你仔细找也没有发现店家的招牌，做的几十年的街坊生意，口碑应该就是最好的招牌吧！地点：长寿东路福广里3号同记鸡粥粉面
宝华面店 香脆不腻猪手面
如果坐地铁到上下九，宝华路上的宝华面店“必杀”。因为它是一间有浓厚广州风味的老店，如果把一间店称为“老店”，至少说明两点：历史够久和味道够权威。木桌圆凳、插在盒里的筷子、抹布、酱醋辣椒瓶，还有少不了的熙熙攘攘的说话声。招牌的猪手面，猪手是撕开的，咬起来香脆不腻，面是传统的竹升面，幼细滑韧。地点：宝华路十五甫宝华面店
陈添记 口感脆利顺德鱼皮
过了宝华面店斜对面有一条小巷叫十五甫三巷，拐进去就能看到“陈添记”的招牌，字是店家自己写的，挂在门口的获奖证书已经开始发黄，却并不妨碍远道而来的吃客。鱼皮是顺德小食，“陈添记”的老板陈添是顺德陈村人，餐饮世家。这里做鱼皮依然坚持用祖传的方法：手工去皮，飞水，然后用自家酿的酱油来调配。一般是用鲮鱼和?鱼，鲮鱼容易入味，鲩鱼则口感爽脆。地点：宝华路十五甫三巷2号之三
富集汤 香味浓牛三星
简直难以想象，广州人如果没有了牛羊杂和牛三星该是什么样子。富集从当年长寿路路边档做到如今“客似云来”的盛况，其招牌的牛三星功不可没。所谓的牛三星，是指牛腰、牛心和牛肝，以形补形，有调理胃气的功效。“富集”的牛三星汤香味浓，牛肝嫩滑，牛心滑爽，连调料的酸萝卜也爽脆可口，味道没得顶。价格不贵，5元一碗。地点：十甫路“富集”
银记 鲜香汤粉
与宝华面店一样，说“银记”的名号如雷贯耳一点也不夸张。肠粉因为要用大米磨浆蒸熟后的长条形状颇像猪肠而得名，“银记”做出来的肠粉白如雪，薄如纸，加入的豉油味道特别香浓。看着师傅在现场飞速地加料，油光闪亮的一大盘端上来，足够让人垂涎三尺了。地点：上九路79号 九王鲜虾肠8元，总店在文昌北路，还有一间分店在东川路
南信 双皮奶
位于下九路有家甜品店叫“南信”，他们出品的双皮奶、姜撞奶已有二、三年的历史。
湛江烧生蚝
这两年广州潮流兴起吃烤生蚝，以小弟这几年吃的经验和尝试，我推荐位于广花路的“湛江烧生蚝”的味道几乎是最好的。食客们可以选择原只烤或者蒜蓉烤，他们的特点是蒜蓉烤时放有沙姜，这样吃起来更野味。建议选择20元/打，因为6龄蚝吃起来比较有渣。
广州的文化气息也是我喜欢的。这个以后有闲情逸致的时候再说。对我这种粗人，还是吃的比较重要。
广州人还不错，我们的同伴还在越秀公园和几位老太太踢了一会儿毽子，老太太们很热情地建议我们加强锻炼。粤语听起来挺好听，那些普通话的“啦”也挺可爱的。我们的司机也很不错，相处一天的地陪小伙子也不错，他们都是广州人，所以由此推断：广州人不错。
还有就是广州的吃的不错，比广州人还好。可惜这次除了去学校之外，待的时间太短，不然要吃个遍，反正体重才76公斤，再多一点也在正常浮动，广州的美食太多了，闭起眼睛想一下：各种甜品、双皮奶、咖喱鱼蛋、珍珠粉肠和布拉肠粉、炒牛肉河粉、珍珠奶茶、各种串烧串烤、陶陶居、莲香楼和广州酒家的茶点、叉烧包、莲蓉包、凤爪、排骨、萝卜牛肚、猪脚姜、粥粉面、艇仔粥与及第粥、薄皮鲜虾饺，看看名字都会垂涎三尺。
引用一下下面这段话，（来源）：
曾有句话说：生在苏杭，死在柳州，吃在广州。广州是以吃最出名的。曾经有人这样形容广州人吃的：天上飞的，地上爬，海里游的，只要是背朝天就能吃的。
在广州河南同福路市二宫对面有家叫“芬芳舔品店”的，它除了一般甜点以外，应该去尝试一下他们的“糖不甩”。在同福西路有家“荣记鱼旦粉”。
同记鸡粥 皮爽肉滑白切鸡
在长寿东路一个胡同口，“同记鸡粥”看上去真的很不起眼。在不到30平方米的空间里，有六七张桌子。小店的装修没有花太多的心思，你仔细找也没有发现店家的招牌，做的几十年的街坊生意，口碑应该就是最好的招牌吧！地点：长寿东路福广里3号同记鸡粥粉面
宝华面店 香脆不腻猪手面
如果坐地铁到上下九，宝华路上的宝华面店“必杀”。因为它是一间有浓厚广州风味的老店，如果把一间店称为“老店”，至少说明两点：历史够久和味道够权威。木桌圆凳、插在盒里的筷子、抹布、酱醋辣椒瓶，还有少不了的熙熙攘攘的说话声。招牌的猪手面，猪手是撕开的，咬起来香脆不腻，面是传统的竹升面，幼细滑韧。地点：宝华路十五甫宝华面店
陈添记 口感脆利顺德鱼皮
过了宝华面店斜对面有一条小巷叫十五甫三巷，拐进去就能看到“陈添记”的招牌，字是店家自己写的，挂在门口的获奖证书已经开始发黄，却并不妨碍远道而来的吃客。鱼皮是顺德小食，“陈添记”的老板陈添是顺德陈村人，餐饮世家。这里做鱼皮依然坚持用祖传的方法：手工去皮，飞水，然后用自家酿的酱油来调配。一般是用鲮鱼和?鱼，鲮鱼容易入味，鲩鱼则口感爽脆。地点：宝华路十五甫三巷2号之三
富集汤 香味浓牛三星
简直难以想象，广州人如果没有了牛羊杂和牛三星该是什么样子。富集从当年长寿路路边档做到如今“客似云来”的盛况，其招牌的牛三星功不可没。所谓的牛三星，是指牛腰、牛心和牛肝，以形补形，有调理胃气的功效。“富集”的牛三星汤香味浓，牛肝嫩滑，牛心滑爽，连调料的酸萝卜也爽脆可口，味道没得顶。价格不贵，5元一碗。地点：十甫路“富集”
银记 鲜香汤粉
与宝华面店一样，说“银记”的名号如雷贯耳一点也不夸张。肠粉因为要用大米磨浆蒸熟后的长条形状颇像猪肠而得名，“银记”做出来的肠粉白如雪，薄如纸，加入的豉油味道特别香浓。看着师傅在现场飞速地加料，油光闪亮的一大盘端上来，足够让人垂涎三尺了。地点：上九路79号 九王鲜虾肠8元，总店在文昌北路，还有一间分店在东川路
南信 双皮奶
位于下九路有家甜品店叫“南信”，他们出品的双皮奶、姜撞奶已有二、三年的历史。
湛江烧生蚝
这两年广州潮流兴起吃烤生蚝，以小弟这几年吃的经验和尝试，我推荐位于广花路的“湛江烧生蚝”的味道几乎是最好的。食客们可以选择原只烤或者蒜蓉烤，他们的特点是蒜蓉烤时放有沙姜，这样吃起来更野味。建议选择20元/打，因为6龄蚝吃起来比较有渣。
广州的文化气息也是我喜欢的。这个以后有闲情逸致的时候再说。对我这种粗人，还是吃的比较重要。
