清蒸什么鱼
今天下班回到家里，家里的一个老女人和一个小女人都不知道去哪里了，六点多了还不见踪影。只好自己继续操练年夜饭的演习活动。
今晚的科目是“清蒸什么鱼”。为什么叫做“什么鱼”并不是因为这个鱼就叫做“什么鱼”。我听说过鲈鱼、桂花鱼、大黄鱼、鳗鱼、鲨鱼、小丑鱼、大鲸鱼，也没有听说过“什么鱼”的。主要是今天下午区政府给大家每个人一箱的杂鱼，里面我挑了一条不大不小不圆不扁不长不短的出来，而他的名字我又不知道，姑且叫做“什么鱼”，也比叫做“××鱼”要直观一些。
废话不说了，先介绍要准备的原料：
锅。鱼。红辣椒、葱、芹菜、香菜（以上两种刚才在冰箱里面没有找到，就算了）、盐、香油、植物油、水、白胡椒、鸡精、姜、酱油。以上原料不分顺序，想到什么写什么。
1、鱼洗干净沥干水分后涂上盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2、腌制的时候，可以把红辣椒和生姜、大葱切丝备用。
3、将水、酱油、鸡精、砂糖、芝麻油混合后，入锅煮片刻到沸腾为止，制成调味汁待用。
4、将鱼隔水蒸8分钟（看鱼大小了，如果是鲸鱼，估计需要半年），再将红辣椒和生姜、大葱、芹菜、香菜撒在鱼身上。
5、将烧好的调味汁淋入盘中，最后将油烧热，淋在鱼身上就可以了。
刚才蒸好这条鱼后，顺便把正在吃的几颗小西红柿又叫圣女果的，切一切也放上去，据说比较好看。
下面是实物图。拍的不好，味道不错。
今晚的科目是“清蒸什么鱼”。为什么叫做“什么鱼”并不是因为这个鱼就叫做“什么鱼”。我听说过鲈鱼、桂花鱼、大黄鱼、鳗鱼、鲨鱼、小丑鱼、大鲸鱼，也没有听说过“什么鱼”的。主要是今天下午区政府给大家每个人一箱的杂鱼，里面我挑了一条不大不小不圆不扁不长不短的出来，而他的名字我又不知道，姑且叫做“什么鱼”，也比叫做“××鱼”要直观一些。
废话不说了，先介绍要准备的原料：
锅。鱼。红辣椒、葱、芹菜、香菜（以上两种刚才在冰箱里面没有找到，就算了）、盐、香油、植物油、水、白胡椒、鸡精、姜、酱油。以上原料不分顺序，想到什么写什么。
1、鱼洗干净沥干水分后涂上盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2、腌制的时候，可以把红辣椒和生姜、大葱切丝备用。
3、将水、酱油、鸡精、砂糖、芝麻油混合后，入锅煮片刻到沸腾为止，制成调味汁待用。
4、将鱼隔水蒸8分钟（看鱼大小了，如果是鲸鱼，估计需要半年），再将红辣椒和生姜、大葱、芹菜、香菜撒在鱼身上。
5、将烧好的调味汁淋入盘中，最后将油烧热，淋在鱼身上就可以了。
刚才蒸好这条鱼后，顺便把正在吃的几颗小西红柿又叫圣女果的，切一切也放上去，据说比较好看。
下面是实物图。拍的不好，味道不错。
